תרביך תשחץ

תרביך, הידוע גם כראגו, הוא תבשיל צרפתי קלאסי. הוא מורכב ממרכיבים מוצקים (בשר, עוף, דגים או ירקות) המבושלים בנוזל (מים, ציר, יין) ותבלינים. מקור השם "ראגו" הוא מהמילה הצרפתית "ragoûter" שפירושה "להחזיר תיאבון". יתרונותיו של תרביך דומים לוריאציה 1: בריאותי, משביע ומגוון. טיפים להכנת תרביך מושלם: בחירת רכיבים איכותיים, הקפדה על חיתוך אחיד, תיבול נכון ובישול איטי. דוגמאות למתכונים: תרביך בקר עם ירקות שורש, עוף עם פטריות, צמחוני עם עדשים וגזר, דגים ברוטב עגבניות.

(עדיין לא דורג)

 Loading ...